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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
人教版生物选修1专题1课题1果酒和果醋的制作同步训练
果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是( )
A、
葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B、
在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO
2
C、
果酒发酵过程中温度控制在30 ℃,果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
D、
在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
举一反三
下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法,正确的是( )
如图所示果酒、果醋工厂化生产流程.请据图回答问题:
下列关于家庭制作葡萄酒的叙述错误的是( )
金桔果实金黄、清香,富含维生素C、金桔甙等成分,具有较高的实用价值。桔皮色素对大肠杆菌具有一定的抑制作用。请回答下列有关问题:
如图装置可用于生物技术实践的相关实验,有关叙述正确的是( )
在实验室中可利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒,下列说法正确的是( )
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