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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

北京市中央民族大学附属中学2018-2019学年高一上学期生物10月月考试卷

鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，原因是高温破坏了蛋白质的( )

A、肽键 B、肽链 C、空间结构 D、氨基酸

举一反三

加热可使血红蛋白变性，原因是高温导致其（）

关于生物大分子结构或功能的说法，正确的是（）

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

元素和化合物是细胞结构和功能的物质基础．下列有关的叙述，正确的是（）

下列叙述中，正确的是（　　）

下列关于细胞内有机物的叙述。正确的是（）

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