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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2020年高考理综生物真题试卷（全国Ⅰ）

新冠肺炎疫情警示人们要养成良好的生活习惯，提高公共卫生安全意识。下列相关叙述错误的是（）

A、戴口罩可以减少病原微生物通过飞沫在人与人之间的传播 B、病毒能够在餐具上增殖，用食盐溶液浸泡餐具可以阻止病毒增殖 C、高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体 D、生活中接触的物体表面可能存在病原微生物，勤洗手可降低感染风险

举一反三

加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个证明“蛋白质在加热变性后肽键没有完全断裂”的实验。

材料、用具：0.01 g·mL^－¹的CuSO4的溶液、0.1 g·mL^－¹的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）

肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构式，下列说法正确的是（）

如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中a链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中“-S-S-”是在蛋白质加工过程中由两个“一SH”脱下2个H形成的下列有关叙述中，错误的是（）

关于下图所示生物或细胞的叙述，正确的是（　　）

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