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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

吉林省白城市通榆县第一中学2019-2020学年高一上学期生物第一次月考试卷

外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响，下列描述正确的是（）

A、高温条件会引起蛋白质的变性，但其空间结构不会改变 B、消化道内，蛋白质会被分解成CO₂, H₂O等物质 C、盐析会引起蛋白质的空间结构改变，但肽键不会水解 D、高温可以使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解

举一反三

蛋白质发生热变性的原因是破坏了（　　）

下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是（）

下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）

下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是（）

高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的．高温使蛋白质变性的主要原因是（）

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（　　）

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