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题型：判断题题类：难易度：普通

生物学高考一轮复习学案：第3讲　蛋白质和核酸

从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法。

举一反三

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验．

蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性．现提供：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、乙液质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液）、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具．请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性．

有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（　　）

人和许多动物血红蛋白由四条肽链组成，两条α链和两条β链，α链（含141个氨基酸残基）和β链（含146个氨基酸残基），以下关于血红蛋白的叙述，正确的是（）

关于氨基酸、多肽和蛋白质的叙述中，正确的是（）

下列关于细胞内有机物的叙述。正确的是（）

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