试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
豆腐块 长满菌丝的豆腐块→加盐腌制→加卤汤装瓶→B
腊肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常见的一些腌制品，其味道鲜美，便于保存．请联系生活实际，回答下列问题：
①调味②促进发酵③防腐杀菌．
试题篮
长满菌丝的豆腐块→加盐腌制→加卤汤装瓶→B