注册

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是(　　)。

A、经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 B、其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 C、在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 D、酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌

举一反三

将接种有醋酸菌的葡萄汁100mL(4份)和接种有酵母菌的葡萄汁100mL(4份)分别装在100mL、200mL、300mL、400mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的分别是（）

下列有关果酒、果醋制作的说法，正确的是（）

将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是（）

下列有关果酒制作的叙述中，错误的是（）

下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是（）

回答下列与称猴桃酒有关的问题：

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服