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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是

A、甲 B、乙 C、丙 D、丁

举一反三

关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是(　　)

在观察“不同浓度果胶酶对苹果泥出汁率的影响”实验中，先将苹果泥匀浆加热到100 ℃，其目的是（）

生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁量，回答下列相关问题：

果胶是由{#blank#}1{#/blank#}聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水．在果胶酶的作用下，可以被分解成{#blank#}2{#/blank#}，果胶酶是分解果胶的一类酶，它包括{#blank#}3{#/blank#}、{#blank#}4{#/blank#} 和果胶酯酶，果胶酶的化学本质是{#blank#}5{#/blank#}．

下列关于酶的叙述，正确的是（）

下列有关生物技术实践的叙述，正确的是（）

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