题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管,在10℃水浴中恒温处理10min(如图中A).
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合,再次在10℃水浴中恒温处理10min(如图中B).
③将步骤②处理后的混合物过滤,收集滤液,测量果汁量(如图中C).
在不同温度条件下重复以上实验步骤,并记录果汁量,结果如表:
温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
出汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
根据上述实验,请分析并回答下列问题:
试题篮