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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

关于果醋制作过程中的叙述正确的是

A、打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 B、醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 C、当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸 D、要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了

举一反三

如图是果醋和果酒发酵装置，下列关于各个部件功能的描述，错误的是
(　　)。

在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）

下列关于果酒和泡菜制作的叙述中，不正确的是（）

苹果醋是以苹果为原料，经酒精发酵，醋酸发酵酿制而成的一种营养丰富，风味优良的酸性饮品，请回答：

下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是（　　）

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（）

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