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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年北京市丰台区高三上学期期末生物试卷

下列关于果酒和泡菜制作的叙述中，不正确的是（）

A、主要菌种都是原核生物 B、制作过程都需要控制氧气 C、菌种都不需要人工接种 D、发酵产物能减少杂菌污染

举一反三

若在制作葡萄酒时，在发酵液中同时生成了葡萄醋，不可能的原因是(　　)

人类利用微生物发酵制作食物、饮品的历史悠久，请回答以下相关问题：

下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是（　　）

为获得优良的发酵食品，实验室在三支试管中培养了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌．如图中甲、乙、丙三支试管的菌种及其发酵食品对应正确的是（）

下列是有关果醋生产措施的叙述，正确的是(　　)

回答下列（一）、（二）小题：

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