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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是(　 )

A、经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 B、其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 C、在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 D、酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌

举一反三

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（　　）

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 (　 )

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是(　　)。

请阅读下列有关生物技术实践的资料，回答相关问题。

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：

下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述，错误的是（）

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