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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

北京海淀实验中学2018届高三上学期生物开学考试试卷

关于下图所示的发酵装置，操作正确的是（）

A、果酒发酵时，需将果汁装满瓶，并关闭充气口 B、果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成 C、该装置必须先进行果酒发酵，再进行果醋发酵 D、制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封

举一反三

在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左图，在右图的相关坐标曲线图中，正确的是（）

人类利用微生物发酵制作食物、饮品的历史悠久，请回答以下相关问题：

葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：

如图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入了干酵母（内有或酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）

利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术．根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：

下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述中，错误的是（　　）

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