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题型:综合题 题类:模拟题 难易度:普通

山东省济南市2016-2017学年高三下学期生物高考二模考试试卷

如图是某兴趣小组以鲜蓝莓汁为原料,制作果酒和果醋的过程简图,请回答有关问题.

(1)、为了提高出汁率和澄清度,可在果汁加工过程中加入酶.将鲜蓝莓汁装入发酵瓶时,要留有大约 的空间,其目的是
(2)、在甲过程中,每隔12小时左右要将发酵瓶的瓶盖拧松一次,目的是.10﹣12天后,先提纯再在酸性条件下用检测是否有酒精的产生.
(3)、某研究小组利用石油醚为溶剂提取蓝莓中的花青素,能否成功?.理由是
(4)、为了从食醋中分离出过程乙所需的微生物,可采用法将其接种到培养基上纯化培养.使用后的培养基需要进行处理,以免污染环境.
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