生物技术在食品加工中的应用十分广泛．如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子．如图是某同学设计的利用果酒制果醋的发酵装置，其中a，b，c，为控制开关，d为过滤膜．请分析并回答下列问题：（1）该发酵装置的一个缺点是{#blank#}1{#/blank#} ．图中C装置的作用是{#blank#}2{#/blank#} ．
（2）若要从生产的果醋中分离纯化出所用的微生物，则具体方法是：
第一步：配制培养基．该培养基必需含有微生物生长所需要的基本营养成分．
第二步：灭菌．对培养基用{#blank#}3{#/blank#} 法进行灭菌 ．
第三步：接种．在固体培养基上，微生物常用的接种方法有{#blank#}4{#/blank#} ．
第四步：培养．在适宜温度下培养时{#blank#}5{#/blank#}（填“需要”或“不需要”）提供O2 ．
第五步：挑选符合要求的菌落．
（3）如果将该装置改为果酒的发酵装置，在利用酵母菌制作葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是{#blank#}6{#/blank#} ． 在制作果酒过程中，B装置内的pH变化趋势为{#blank#}7{#/blank#}
（4）在工厂化生产果酒时，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，可以直接在果汁中加入{#blank#}8{#/blank#}
