下表为探究“馒头在口腔中的消化”的几组实验记录：

（说明：以上试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水都是等量的．其中第①种处理是模拟了口

腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②、③、④种处理都是①的对照实验）．

碘是人体必须的微量元素之一，有“智力元素之称”，碘液（或酒精）是生物学实验常用的试剂之一．请根据下列图示分析问题：

① 在铁盘内放上一层湿土，以横轴中线为界，一侧盖上纸板，另一侧盖上玻璃。这样 在盘内就形成了明、暗两种环境。在铁盘中间放上 10 只生长条件相同的鼠妇，每 隔一分钟统计一次明、暗两处的鼠妇数目，多次实验，取平均值。

② 在铁盘上，以横轴中线为界，一侧放上干燥的泥土，另一侧放上潮湿的泥土，再盖 上玻璃板。这样就形成了干燥和潮湿的两种环境。在铁盘中间放上 10 只生长条件 相同的鼠妇，每隔一分钟统计一次干、湿两处的鼠妇数目，多次实验，取平均值。

③ 在铁盘内放上一层泥土，以横轴中线为界，一侧土壤喷洒经处理的冷水，另一侧土 壤喷洒温水，再盖上玻璃板。这样在盘内就形成了冷、温暖两种环境。在铁盘中间 放上 10 只生长条件相同的鼠妇，每隔一分钟统计一次冷、温暖两处的鼠妇数目， 多次实验，取平均值。

实验记录如下表：

分析回答问题：

请分析，该实验中包含了多少组对照实验，变量分别是（    ）