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难易度:普通
江苏省镇江市丹徒高级中学2016-2017学年高二下学期生物期末考试试卷
下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图,请据图判断下列说法中正确的是( )
A、
制作果酒时,先去除烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物
B、
榨汁前,榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒
C、
A过程是酒精发酵,A过程结束后,只需要提高一定的环境温度就能产生果醋
D、
导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等
举一反三
关于发酵过程产物检验的说法,正确的是( )
请回答下列有关生物技术实践方面的问题:
下列不属于传统发酵技术的是( )
请完成与传统发酵技术有关的问题:
果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是 ( )
下列关于葡萄酒、葡萄醋、腐乳和泡菜制作的叙述,正确的是( )
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