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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

山东省济宁市一中2020年高三下学期生物高考二模试卷

下列关于葡萄酒、葡萄醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（）

A、在葡萄酒、葡萄醋和腐乳制作的全过程中，都要严格灭菌 B、葡萄酒、葡萄醋发酵过程中温度分别控制在18-25℃、30-35℃ C、腐乳制作过程中，卤汤中酒的含量应控制在20%左右 D、泡菜制作过程中易形成致癌物质亚硝酸盐

举一反三

下列与生物技术实践有关的说法，正确的是( )

下列有关实验的叙述，不正确的是（　　）

“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭请回答下列问题．

下列关于生物技术实践的叙述，错误的是（）

下列有关果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（）

豆腐“毛坯”装瓶时的操作，不正确的是（）

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