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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

吉林省长春外国语学校2017-2018学年高二上学期生物期末考试试卷

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 (　 )

A、葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B、在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂ C、果酒发酵过程中温度控制在30˚C，果醋发酵过程中温度控制在20˚C D、在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

举一反三

下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是
(　　)。

下列关于生物技术实践的说法正确的是（）

下列关于制作葡萄酒和葡萄醋的叙述，正确的是（　　）

某酒厂在酿酒过程中，检测发现酵母菌活菌数量适宜，却无酒精产生，应采取的措施是（）

请根据所学知识，回答下列问题．

下列关于果酒制作过程的叙述中，正确的是（　　）

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