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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2018年高考生物真题试卷（江苏卷）

某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）

A、夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理 B、乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大 C、正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压 D、可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵

举一反三

如图是草莓酒制作的步骤，下列分析中正确的是（）

如图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：

某同学设计了下图所示的果酒发酵装置，下对有关叙述不正确的是（）

下图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：

下图是果酒和果醋的发酵装置，关于果醋发酵叙述错误的是（）

制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是（）

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