（1）酿酒所需的微生物是{#blank#}1{#/blank#} ，产生的酒精可以与{#blank#}2{#/blank#} （试剂）发生显色反应．

（2）在变酸的酒的表面观察到的菌膜是{#blank#}3{#/blank#}在液面大量繁殖而形成的．若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是：采用{#blank#}4{#/blank#} 法（填“平板划线”或“稀释涂布平板”）把它们接种到{#blank#}5{#/blank#}（填“固体”或“液体”）培养基上，经培养得到肉眼可见的{#blank#}6{#/blank#} ．

（3）实验室中常用{#blank#}7{#/blank#} 法对培养基及器皿进行灭菌．不同培养基的具体配方不同，但一般都含有水、{#blank#}8{#/blank#} 、{#blank#}9{#/blank#} 和无机盐．

果醋有消除疲劳和减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱．某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋．研究人员设置了如图所示的装置，请据图分析回答：

（1）果酒和果醋的制作分别利用了{#blank#}1{#/blank#} （填微生物名称）；果醋制作时温度应控制在{#blank#}2{#/blank#} ．

（2）由果酒转变成果醋的制作过程中，需要改变的环境条件是{#blank#}3{#/blank#}  和{#blank#}4{#/blank#} ．

（3）乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒和果醋的装置瓶分别是{#blank#}5{#/blank#} 、{#blank#}6{#/blank#}  ．在装置瓶乙中，发酵菌先将乙醇变为{#blank#}7{#/blank#}  ，最后变为醋酸．

（4）可以用经过酸化的{#blank#}8{#/blank#} 来检验生产出的果醋中是否含有酒精．

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