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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

辽宁省辽河油田第二高级中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（）

A、醋酸菌、酵母菌 B、酵母菌、毛霉 C、醋酸菌、乳酸菌 D、酵母菌、醋酸菌

举一反三

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是(　　)

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是(　　)。

下图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：

果酒和果醋含有丰富的营养泪便于保存，且便于保存．分析并回答下列问题：

下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法中正确的是（）

葡萄酒所含酒精浓度通常不会超过14%，原因是（）

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