题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
江苏省苏州市2018年九年级下学期历史“一模”考前综合训练试卷（三）
材料一：书生坐谈误国，可为浩欢，且外国猖獗至此，不亟亟焉求富强，中国将何以自立耶！千古变局，庸妄人不知，而秉钧执政亦不知，岂甘视其沈胥耶？鄙人一发狂言，为世诟病所不敢避。
——李鸿章《李鸿章全集》
材料二：1872年太政官发布废止幕府时代服饰的布告，自天皇以下，达官贵人纷纷在正式场合身穿西洋大礼服，洋服一时成为时髦衣着。饮食结构也在变化，幕府时代禁食牛肉被称为“开化的药铺”“文明的药剂”，“士农工商、男女老少、贤愚贫富等成以不食牛肉为不开化”，牛肉火锅店里顾客盈门。一群群年轻人聚在店里大嚼牛肉，饮用葡萄酒，边用蹩脚的英语谈论时事，成为众人趋之若鹜的时尚。
——宋成有《新编日本近代史》
材料三：美国1929—1938年经济发展状况统计表
年份 | 1929年 | 1933年 | 1935年 | 1938年 |
国民生产总值（单位：亿美元） | 912 | 560 | 831 | 854 |
失业率 | 3.2% | 24.9% | 20.1% | 19.0% |
材料四：我出生在那一九七八年，老爸说那一年变化真大，报纸上天天讨论真理的标准，安徽农民偷着把土地包干，北京城开了一周的大会……早春的雷声震撼了华夏·…
——电视剧《鸽子哨》的主题歌《我的一九七八》
材料一 魏晋南北朝时期，颇为流行的炮制肉类法，是由胡族带到中原并流行开来的一种烹饪方式。与此同时，胡族也吸收了汉族的烹饪方式并加以改进，如在烤肉时先将肉放在豉汁中浸渍入味，再进行烧烤。在西晋之前，汉人一般每人分一个食案，跪着分别用餐。随着胡人内迁，其习俗也影响着汉人的饮食习惯，汉人也开始坐胡坐、吃胡食。
——摘编自靳一星《魏晋南北朝时期的饮食文化研究》
材料二 15一20世纪欧洲饮食发展情况简表
食物原料的引进 | 哥伦布于1493年第一次到美洲就将玉米带回了欧洲，随后在意大利、法国等地较早地被引种。 |
16世纪，达·伽马开辟了航行路线以后，香料来货激增。 | |
16世纪中叶，土豆大规模地越过大西洋，被运到欧洲。 | |
快捷食品的出现 | 1833年，开始利用蒸汽动力机器生产面包。 |
1880年，法国西海岸的食物罐装工厂每年产出5亿罐沙丁鱼罐头。 | |
食物储藏的发展 | 1923年，瑞典工程师发明了第一台压缩机电冰箱并由此生产出了家用电冰箱，主要用于食物保鲜，食品储存时间变长。 |
——整理自朱基富《欧洲饮食文化的新篇章》
材料三 改革开放之初，肯德基、麦当劳等“洋快餐”进入中国，带动美剧抢滩中国市场。进入21世纪，韩国的泡菜、烤肉、拌饭等伴随韩剧逐渐为中国百姓所熟悉，“韩流”风靡一时。近年来，随着中国在国际舞台的地位越来越重要，中国美食“走出去”也出现了良好势头。诸多中华美食深受海外食客青睐，世界中国烹饪联合会此前发布的调查数据显示，海外中餐馆数量达近70万家。中华美食成为了一张张“有味道的中国名片”，生动传播着独具中国特色的饮食文化。
——摘编自严琦《让中国美食更好走向世界》
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