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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

贵州省思南中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（）

A、在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B、条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C、果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

举一反三

下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（）

我国柑橘分布在北纬16°～37°之间，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷都栽种有柑橘，我国柑橘产量很大．近年来为提高柑橘综合利用效益，对柑橘产业进行了深度开发．请回答下列相关问题：

市场上的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合做腐乳（）

某学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）

变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（）

下图是果酒和果醋的发酵装置，关于果醋发酵叙述错误的是（）

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