下列关于果酒和果醋的制作，正确的是（）

题型：多选题题类：常考题难易度：普通

江苏省江阴市四校2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

下列关于果酒和果醋的制作，正确的是（）

A、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B、果酒的制作需用酵母菌，在缺氧、酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖。 C、醋酸菌能将果酒变成果醋 D、当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

举一反三

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