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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗奋斗中学高二下学期期中生物试卷

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（　　）

A、果酒发酵后期放气时间间隔可延长 B、泡菜腌制中必须严格水封保持缺氧 C、条件适宜醋酸菌可利用果酒中的乙醇 D、制腐乳时底层放盐以便于瓶口处加调料

举一反三

下列叙述正确的是（）

下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（　　）

下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中，错误的是（　　）

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们可能分别是（）

下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是（）

以下关于微生物发酵的说法正确的是（）

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