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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

内蒙古巴彦淖尔市临河二中2017-2018学年八年级上学期生物期末考试试卷

酿制甜酒要用一种微生物，它是（　　）

A、乳酸杆菌 B、单细胞酵母菌 C、醋酸菌 D、青霉菌

举一反三

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（　　）

利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料．生产下列产品时不需要应用发酵技术的是（）

利用酵母菌发酵酿制酒的过程中，温度过高或过低都会影响酵母菌发酵．下图能正确反应酵母菌发酵时产酒量随温度变化的曲线的是（）

下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（　　）

制作泡菜时要严格密封，是因为无氧环境有利于乳酸菌的生长和繁殖．（判断对错）

微生物发酵是一项传统的生物技术，下列关于发酵的说法，不正确的是（）

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