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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

北京市大兴区2018届九年级生物中考一模试卷

微生物发酵是一项传统的生物技术，下列关于发酵的说法，不正确的是（）

A、发酵常用的微生物有酵母菌和乳酸菌 B、做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 C、发酵过程中要高温灭菌，口的是要消除杂菌 D、利用乳酸菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体

举一反三

下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）

以下是四种微生物图，请据图回答下列问题

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（　　）

制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（　　）

下列饮品中利用发酵技术加工而成的是（　　）

破伤风是伤口感染了破伤风杆菌引起的，当伤口较深时容易得破伤风，而皮肤表面划伤一般不会得破伤风，这说明破伤风杆菌的生活不需要（　　）

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