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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

北京市大兴区2018届九年级生物中考一模试卷

微生物发酵是一项传统的生物技术，下列关于发酵的说法，不正确的是（）

A、发酵常用的微生物有酵母菌和乳酸菌 B、做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 C、发酵过程中要高温灭菌，口的是要消除杂菌 D、利用乳酸菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体

举一反三

菌类的生活条件不尽相同，以下叙述正确的是（）

某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酸制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（　　）

下列食品在制作过程中，不需要经过发酵的是（　　）

无论制作哪种泡菜，其原理都是利用{#blank#}1{#/blank#}进行发酵．在{#blank#}2{#/blank#}的条件下分解糖类产生乳酸．

酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将共内容物加热到42℃并保持恒温．妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶．

客家米酒是广东省的非物质文化遗产，关于客家米酒的制作下列说法错误的是（）

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