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题型：单选题
题类：常考题
难易度：容易
温暖潮湿的环境中，腐烂的水果会散发出酒味，引起这种变化的生物是（ ）
A、
乳酸菌
B、
醋酸菌
C、
曲霉
D、
酵母菌
举一反三
刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关 ( )
我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（ ）
花馍是人工做成的各种样式的馒头面点，是我国的非物质文化遗产之一。其制作过程与下列哪种微生物的发酵密切相关（ ）
目前滥用抗生素的现象比较普遍，下列对抗生素的认识正确的是（ ）
下列有关食品的制作和保存的方法中，不正确的是（ ）
将相对应的微生物填入下列生活、生产工艺中（请填写字母，每个字母填一次）：
A、产甲烷细菌 B、醋酸菌 C、曲霉菌 D、青霉菌 E、酵母菌 F、乳酸菌
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