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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

甘肃省武威五中2016届九年级上学期生物期末考试试卷

豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）

A、发酵过程中控制温度是关键条件之一 B、发酵过程中必须保持空气流通 C、发酵都是由酵母菌完成的 D、蒸煮豆腐后马上加入菌种

举一反三

下列不属于发酵技术在生活中应用的是（）

下列可以用来酿酒的微生物是（）

制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（）

家庭酿制甜米酒时，常常需要向煮熟的糯米中加入（　　）

很多人爱吃“酸辣米粉”，其中酸菜制作需要利用的微生物是（　　）

生物技术正在越来越多地影响人类的生活和社会发展，下列有关叙述错误的是（）

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