酒酿是酵母菌发酵的产物．酵母菌的特征有（）①有真正的细胞核 ②无成形的细胞核 ③寄生 ④能通过出芽的方式繁殖后代 ⑤单细胞结构

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

酒酿是酵母菌发酵的产物．酵母菌的特征有（　　）

①有真正的细胞核 ②无成形的细胞核 ③寄生 ④能通过出芽的方式繁殖后代 ⑤单细胞结构

A、①④⑤ B、②③④ C、①③④ D、②④⑤

举一反三

酒精是一种高效、清洁的能源物质，对于缓解能源紧张状况有重要作用。生产酒精主要利用的生物技术是（）

有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微生物是（　　）

腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是（）

独山盐酸菜受消费者喜爱，被鲁迅先牛评为“中国第一素菜”，制作盐酸菜时坛子要加水密封，其主要目的是（）

我国有酿制米酒的传统。淘淘对可能影响米酒发酵的因素进行探究，设计了以下实验：

编号	糯米处理	酒曲	加适量凉开水	环境温度
1号瓶	浸泡24小时	√	√	30℃
2号瓶	浸泡24小时，蒸熟放至温热	√	√	30℃
3号瓶	浸泡24小时，蒸熟放至温热	√	√	10℃
4号瓶	浸泡24小时，蒸熟放至温热	×	√	30℃

3天后打开盖子，观察并记录现象。请据此回答：

实验探究

制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，浓度分别为0(清水)、0.3%、0.6%、0.9%，重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定 10 天，结果如下图。

相关试卷

公司介绍

服务介绍

帮助中心