保证食品、药品安全,保持营养均衡,是人体健康的基础.(1)人体健康生活常需要的六大营养物质是指:糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和 {#blank#}1{#/blank#},其中油脂水解后的最终产物是高级脂肪酸和 {#blank#}2{#/blank#}
(2)青椒、西红柿等蔬菜富含维生素C,用淀粉溶液和碘水检验维生素C具有还原性,有关实验操作和现象是 {#blank#}3{#/blank#}
(3)低血糖症发作时,喝葡萄糖水可快速见效.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生的主要反应是 {#blank#}4{#/blank#} (填字母).
A.加成反应B.取代反应C.氧化反应D.聚合反应.