①为什么你睡了11个小时仍然觉得疲劳？为什么你花了许多时间去度假，回来后依旧没有生活的热情？这是因为你的休息方式并不能让你得到放松。那么抛弃它，来一场休息的革命！

②休息方式有很多种，睡眠是为人们所熟知的一种有效的休息方式。它对睡眠不足者或体力劳动者非常适用。“疲劳”主要是由体内产生的大量酸性物质引起的。如果十分疲劳，应采取静的休息方式。通过睡眠，可以把失去的能量补充回来，把堆积的废物排除出去。如果不是很累，也可以在床上先躺一躺，闭目静息，让全身肌肉和神经完全放松后，再起来活动。但对于脑力劳动者来说，一味地补睡眠并不是最好的休息方式。

③你写了一天的文案，主持了一天的会议，当一切都结束了，你叹到：太累了，今晚我要睡个好觉。其实这是一个陷阱。长时间的脑力劳动使你的大脑皮层极度兴奋，而身体却处于低兴奋状态，对待这种疲劳，睡眠能起到的作用不大。因为你需要的不是通过“静止”的方式来恢复体能，而是要找个事儿让精神放松下来。这样你就会理解为什么下班后游泳半小时你就会神采奕奕，而周末两天不出门你依旧无精打采。

④既然睡眠不是帮助脑力劳动者休息大脑的最好方式，那么什么休息方式才是行之有效的呢？大脑皮质的一百多亿神经细胞，功能都不一样，它们以不同的方式排列组合成各不相同的联合功能区，这一个区域活动，另一个区域就休息。所以，不必停止活动，只需改换活动内容，就能使大脑的不同区域得到休息。比如，你星期五写了很长时间的企划案，最好第二天去给你的盆栽剪剪枝，以便使头脑清醒，而不是睡到日上三竿。

⑤当你无法选择由脑力劳动转入体力劳动时，不妨在脑力劳动内部进行转换。法国杰出的启蒙思想家卢梭在研究学问时，用功的时间稍长一些就会感到疲倦，甚至不能连续半小时集中精力在一个问题上。但是，他连续研究几个不同的问题，即使是不间断，他也能够轻松愉快地一个一个思考下去。他说：“这一个问题可以消除另一个问题所带来的疲劳，用不着休息大脑。我在治学中充分利用所发现的这一特点，对一些问题交替进行研究。这样，即使我整天用功也不觉得疲倦。”所以，如果你有好多问题要处理，最好交替进行，以免过度疲劳，耗尽精力。

⑥如果你的精神超级紧张，不妨尝试去做点儿有挑战的事。心理学家发现解除精神紧张的方法，是去处理需要精神紧张才能解决的问题。曾经有一位精神即将崩溃的总经理找到一位医师，想获得有效的治疗建议。结果他得到的处方是去动物园当驯狮师，一个月以后竟然完全康复。所以压力特别大的时候你可以为自己再找份工作，但不要和你的职业类似。比如去孤儿院做义工，或者去一个复杂的机械工厂做学徒，或者做一道超级复杂的数学题等。

⑦可见，变换思考和活动的内容，的确是针对脑力劳动者的一种积极有效的休息方式。它调整了我们的生活状态，让我们重新找回生活的热情和工作的动力。

材料一：

①按照生物的新陈代谢规律，生命细胞会按照各种不同的时间周期正常死亡——凋亡，这是维持生命的必要条件。细胞凋亡是有秩序的。如果凋亡过程出现紊乱，不到该死的时间提前死了，那就会引发多种疾病。例如人接受射线的过量辐射，或者因药物副作用的影响等，细胞就如过早凋零的花朵，细胞活不到预期的寿命，就会引发感冒等感染性疾病，甚至诱发癌症等。

②那么，该如何挽救那些“不该死”的细胞呢？20世纪末，科学家通过小鼠实验发现，“蛋白激酶IKK”能够通过激活细胞存活因子——一种能阻止细胞非正常死亡的特殊蛋白质，以此来抑制细胞凋亡。但前不久，中国科学院的一个研究团队发现，这种蛋白激酶的作用还不仅仅有这一项，这种蛋白激酶同时还发挥着抑制促凋亡因子——一种能加速细胞凋亡的特殊蛋白质的作用。这就是说，“蛋白激酶IKK”在保护细胞正常寿命时是“两手抓”，一方面调动保护细胞寿命的有生力量，一方面打压损害细胞寿命的“坏分子”。这一发现提示人们，未来要挽救那些“不该死”的细胞，就可从借用“蛋白激酶IKK”的“两手抓”做法，去研发预防和治疗细胞不正常凋亡的药物。

材料二：

①在人体内，有一类细胞就能摆脱凋亡的命运而长生不死，它们就是癌细胞。那么癌细胞为什么“死不了”呢？又是谁把它们制造出来的呢？

②我们已经知道，每条染色体的末端含有一段被称作端粒的特殊DNA序列，端粒的长度代表着一个细胞的寿命。当细胞每分裂一次时，它就缩短；当端粒最终消耗殆尽时，细胞就死亡。但端粒的长度受螨粮酶的影响。瑞典科学家发现，正常情况下，一旦胚胎发育阶段结束，除了成体干细胞之外，其他的细胞就停止产生端粒酶了。但是细胞一旦发生突变而重新激活端粒酶，那么当细胞分裂时，在端粒酶的作用下，这种怪异细胞的端粒就会变长而不是缩短，于是这怪异的细胞——癌细胞就“死不了”了。

③那么，这些要命的癌细胞又是如何产生的呢？我国复旦大学的一个研究团队证实，当人体内的异柠檬酸脱氢酶发生突变后，在人体细胞内会生成一种名叫“2HG”的代谢物，这种代谢物很可能会在人体内不断堆积，让细胞发生癌变。因此说这种代谢物很可能就是癌细胞的“制造者”。

④科学家指出，未来治疗癌症除了想办法从源头预防“2HG”的代谢物的出现外，重点要想办法铲除癌细胞的端粒酶，这样就可以让“死不了”的癌细胞“去死”了。

材料三：

①尽管生老病死是自然界的铁律天条，可是作为万物灵长的人类，却似乎并不想屈从于这个残酷的自然法则，一直在寻找永生不死的途径。

②不过，人类在这方面的探索前景似乎并不乐观。爱尔兰的科学家认为，人类永生不死可能是永远的梦了，因为我们的身体里所具有的某种抑制癌细胞分化的机制，同时也抑制了细胞团发育成再生器官，如果解除细胞不死的“魔咒”，那么人类就会被癌魔包围。

食品标签会说话

      食品标签会说话，你知道吗？ 食品标签，你又能看懂多少？

如何挑选既安全又营养的食品，是现在普通民众都普遍关心的问题。学会读懂食品标签变得越来越重要，那么该如何看懂食品标签呢？

首先看配料表。我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，配料表中食品配料名称按比例从多到少排列，也就是说，前几种配料就是该食品的主要成分。比如，某种酸奶，它的配料表依次写着生牛乳、白砂糖等，说明含量最多的是生牛乳，其次是白砂糖。甲】再比如，某品牌黑芝麻核桃黑豆粉，它的配料表依次写的是黑米、黑豆、大米、黑芝麻、核桃粉、麦芽糊精、食用葡萄糖等，说明含量最多的是黑米，并不是我们以为的黑芝麻，而商家更加注重黑芝麻的养生功能，故而在商品名字上有了一定的调整。学会看配料表之后，消费者就不会被商家的“障眼法”所欺骗了。(你现在庆幸你读了这篇文章了吗？)

配料表中排列靠后的那些陌生名词大多是食品添加剂。有的添加剂能提供特殊风味，如让薯片有番茄味道的香精，改善果冻口感的卡拉胶，还有让酸奶更稠的果胶。如果去掉它们，你恐怕会对很多食物失去胃口。【乙】我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度，只有确有必要使用、安全可靠并经过批准的才是合法的食品添加剂。食品添加剂只在超范围使用或超量使用的情况下，才可能会对人的身体健康造成影响。消费日有不少不合格商品被报道出来，其中一个重要原因就是不合法使用食品添加剂。

食品标签的另一个重要内容是营养成分表，它标有食品营养成分项目、含量和占营养素参考值百分比(NRV%)。我国要求必须注明5个基本营养参数——能量(热量)、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量。【丙】需要特别关注的是NRV%，即营养素参考值百分比，它表示食品中的某种营养素含量占人体全天需要量的百分比。以某种吐司面包为例，100 克面包“能量”的 NRV%是20%，这意味着吃掉 100 克这种面包，即可满足人体全天能量需要量的 20%。NRV%是帮助人们判断食品营养价值的重要依据。

除了看清楚以上信息，你还得关注食品的其他信息，如生产日期、保质期、保存条件以及致敏原等。【丁】生产日期比较“淘气”，它可不一定会乖乖待在食品标签里。如矿泉水，生产日期有时会印在瓶盖表面或四周，有时会“跑”到瓶身上，还有可能在瓶子的包装上和你“躲猫猫”。保质期就像一个守护健康的卫士，让我们和不新鲜的食品说拜拜。除此之外，食品标签又是非常“贴心”的，它会在非常醒目的位置标注致敏原，这对那些对某种食物成分过敏的人来说，可是“救命警钟”。

当你关注到这些食品标签的信息，你就可以放心大胆地购买到安全、营养又适合自己口味的食品了。

(选自《谁动了我的食物》，有删改)

生气的成本有多高

林海峰

①人人都知道生气不好，可事到临头每个人都会不加控制地大生其气。原因何在？还是对生气认识不到位。事实是，你的每一次心情变化，都会在瞬间对你的身体产生巨大影响。

②神经为了应对产生的心理变化，会调动身体的全部资源，进入应激状态。由于神经系统连接着内分泌系统、免疫系统、循环系统、消化系统，所以，一旦神经启动应激状态，就像一个国家启动战争程序一样，所有相关系统都会投入战斗，正常的生产将停止，所有资源都用来备战。

③于是，原来用于生长、修复的内分泌，被改变为用于应激状态的内分泌，其结果就是内分泌系统紊乱；免疫会因为应激需要而受到抑制；循环能力会因为应激而下降；消化功能会因为应激而减弱。机体为了应激，不得不强化心脏的跳动以支持“战争”所需的供养，这就为心脏病的发生累积了条件。为了应激，机体不得不提高血压来保证循环需要，从而引发高血压。血糖也不得不升高，机体还要将肝糖迅速转化为血糖，将组织中的蛋白质也转化为糖，以支持能量的应激供应，这就当然地引起糖尿病！

④可悲的是，这场战争是假想出来的！并不是像兔子遇到老虎，猴子遇到蟒蛇那样，必须应激以保护生命！而是由于你自己大脑的思维模式，引起的神经紧张，牵动了机体的系统变更！

⑤别以为你有可以生气的理由，就可以理直气壮的生气；别以为你有值得怀疑的证据，就可以让自己疑神疑鬼；别以为情绪紧张所导致的压力，只是一时的心情不好。对不起，你的身体不知道你在小题大做，你的神经不知道这个世界上还有“想象出来的可怕、紧张”。你的神经忠诚于你的想法，只要你往坏处想，神经就即刻为你准备！那是自然界生存的法则——迅速备战，才有机会逃离危险。

⑥美国的生理学家爱尔马，为了研究心理状态对人健康的影响，做了一个实验。把人在生气时呼出的“生气水”注射在大白鼠身上，几分种后大白鼠就死了。人生气10分钟，所消耗的精力，不亚于参加一次3000米的赛跑。

⑦在导致疾病的五大因素中，营养失衡、毒素积累、损耗过度、自然衰老这四个因素加起来的损害，都没有不良情绪积累所带来的严重。因为，不良情绪的产生，可以像导火索那样导致其他四个因素同时发生。

⑧人们是在什么情况下产生不良情绪，引发坏心情，触动压力导火索的？原来，仔细研究发现，能够触动神经紧张的因素来自这样几个方面：陷入了不愿意面对的境遇，碰上了让人失望的事情，预期的意愿没有达到。

⑨如何避免不良情绪，如何创造好心情？这是养生之道中最关键的部分。道家为此选择闭关；佛家进入深山老林，严格宣布“八戒”；儒家设法约束举止；武术家更是想尽办法让自己入静。数千年来，人们为了摆脱人为的思想压力所引起的生理病变，费尽脑汁！

⑩淡定从容、泰然自若、不慌不忙、不卑不亢，这些成语，道出了心智修养的核心，也道出了解决不良情绪伤害的途径。

⑪没有什么事情值得你真正生气，因为生命一定远比那些事情重要；没有什么人值得你生气，因为你无需因为他们而伤害自己。不要出卖你的心情去制造压力，不要出卖你的心情去累积负面的情绪！照顾好自己，首先要照顾好你的心情。

（摘自《济南时报》有删改）

西安古城墙能做“CT”吗

①在现代医学技术的加持下，要想掌握人体的病灶情况，我们可以使用B超、CT、核磁共振等各种影像仪器。想知道一座有着几十米高的西安古城墙的健康状况，该怎么办？2022年兰州大学核技术创新与产业化团队利用国内首套塑闪宇宙射线缪子成像设备，给西安古城墙做了一次“CT”。

叫缪子的宇宙射线

②利用一种宇宙射线对物体进行成像，宇宙射线，就是缪子。星际空间有很多高能粒子，其中最主要的是质子。高能的质子通过大气层时会发生核反应、电离等级联反应，从而一生二、二生四，从上往下越来越多，有点像烟花，也像射灯。到达海平面时，里面就富含各种组分，缪子只是其一，还有中子、β射线和γ射线等。它们都被称为“宇宙射线次级射线”。据估算海平面上每平方米面积上每分钟会落下10000个缪子，也就是说，每秒钟就会有一个缪子穿过我们的手掌。缪子就像下雨一样浇着我们，淋着我们，时时刻刻穿透我们的身体。作为宇宙中的基本粒子之一，缪子的带电量为一个负电荷，质量为电子的207倍，它与物体发生相互作用的方式与电子类似。相比于中子、X射线和γ射线等，宇宙射线缪子具有更强的穿透能力。在被测物体周边放置缪子探测器，根据缪子射线在物体中不同方向的穿透情况，搜集肉眼看不见的缪子计数，进而在计算机上进行分析，通过数据分析计算实现被测物体的三维成像。对于城墙这样十几米甚至几十米厚的物体来说，如果里面有个一米大的空洞，我们完全可以通过缪子成像技术检测到。

藏着秘密的“冰柜”

③给西安古城墙做“CT”的缪子探测器，看起来像一台冰柜，是因为原来只能在实验室使用的探测仪器增设了金属外壳，使设备可以防潮、避光，方便移动。

④这台貌不惊人的方疙瘩，隐藏着能给城墙看病的秘密。它包括多对探测器层和采集板，负责收集从宇宙中散落下来的缪子与信息转换；一个用于数据传输监测与存储的主机系统；一台移动电源，可确保仪器在野外运行时有稳定的供电；一个用于调控设备内温度和湿度的空调系统。采集缪子只是第一步。缪子成像技术主要有两种成像原理，即角度散射成像和强度衰减成像。此次西安古城墙探测运用的便是强度衰减成像法。这一成像方法的原理是，缪子在物体内部穿行过程中会损失能量，而当其能量损失殆尽时便会被物体吸收，这将使探测到的缪子强度减小，所以宇宙射线缪子强度减小量取决于物体的厚度及材料密度。因此，在已知物体外部轮廓的情况下，通过探测缪子强度衰减，可以推导得到被探测物体的密度，从而对物体的内部结构与物质组成进行重构。这就像人们利用X射线扫描身体，通过透视人体骨骼从而成像一样。2022年春节前夕，探测器成功测试出了城墙中的低密度区域，也就是一个配电室。宇宙缪子成像技术清晰地呈现出它的位置、形状、大小。这一高精度成像再次验证了使用缪子成像技术能够完成被测物体三维成像的可行性。

科研从来无坦途

⑤宇宙射线缪子成像技术利用的是不需要人工放射源产生的天然射线，具有无接触勘探、不受时空限制、不会对勘探物体造成任何伤害、绿色环保等特点，但它的使用受客观条件影响较大。不像医院里使用人工射线源，环境比较单纯，我们的仪器往往放置在室外，得经历风吹日晒等自然环境的考验。在室外使用就会出现各种问题，比如电路短路，或者电压波动较大等，设备接收到的信号也会跳动不稳。

⑥一直以来，缪子成像技术应用的瓶颈，主要在于探测系统现场应用场景的适应性、成本控制等。这项技术也从考古探测发展到了地质勘查、矿产勘探、集装箱检测等更广阔的空间。考古科技化，技术国产化，归根到底都是高水平科技自立自强。这是一条遥远而艰辛的路。

（选自《科技日报》2023年3月17日，有删改）

【材料一】漆是什么？

【材料二】漆器如何制作？

①采集来的漆经过炼制方能使用，还需要过滤、晾、晒、精制，提高纯净度。

②对需要涂漆的底胎(一般是木、布或者金属制品)进行打磨等工序，确保底胎光滑细腻。

③对底胎刷涂一层漆，填平胎体上看不见的空隙，使漆器表面平整光滑。再根据工艺，在底胎上涂数次乃至数百次的漆，每次都需要等上一遍漆干透，才能涂下一次漆。

④对漆器表面进行描绘、镶嵌、雕刻、塑形等工艺。最后进行打磨。

【材料三】漆器小历史

◎漆最初被用于封护、粘连和加固工具，后来漆有了装饰性功能。在青铜时代，漆还与铜结合。秦汉时漆器盛行，取代青铜器成为日常生活的主流器具。

◎战乱不断，民生凋敝，漆器生产相对萧条，在魏晋时期流行于贵族日常生活中。宋朝开始，瓷器逐渐取代漆器成为日常生活主流器具。

◎经济强盛，手工业发展时期，漆器制作复苏，明清时期推陈出新。

【材料四】“大漆艺术五千年”展览开篇词

漆，不仅仅是一种物质材料，更是一种生命形态，一种历千年而不朽，一直处于变化中的生命形态，是大自然给我们的一份馈赠。大漆不朽，源远流长的文化不朽！

(均根据相关材料改编)