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试题 试卷

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题型:现代文阅读 题类: 难易度:困难

广东省肇庆市封开县2023-2024学年八年级上学期语文1月期末试卷

阅读下面的材料,完成下面小题。

【材料一】

①因为一段精美的短视频,就想去一个网红旅行地打卡;因为看到别人穿着很美,就想去买同款服装……这些消费行为发生的根本原因,都是因为你被“种草”了。

②所谓“种草”,是指某人分享某一产品而激发他人拥有欲并产生购买的行为。网络“种草”方式大多借助直播、短视频和图文推送等方式,提升“种草”成功的概率。

【材料二】

关于“种草”的动机原理,主要有以下几个方面:

A.从众心理

在营销中被“种草”的购买动机往往来源于对他人消费行为的模仿和学习,面对众多粉丝用户共同购买了同一件商品时,他们对产品的集体好评往往就会使得个人用户产生群体压力,更容易接受这一产品,产生购买行为。

B.参考效应

消费者对于某一类型的产品了解程度有限,所以需要借助平台中的“种草”信息来帮助其进行商品挑选。例如:当消费者有外出旅游需求时, 对于景区酒店价格、环境、服务等了解较少,就容易形成不好的消费体验,但是通过携程等平台,可以获取所需的景区信息,从而通过这些信息就可能会避免一些价格陷阱。

C.意见领袖理论

关键意见领袖,是指具有一定传播影响力、专业权威性或是较高社会地位的人,他们的观点更容易让人信服。这些意见领袖主导网络舆情、粉丝情绪的关键点,对提升品牌传播效果起到重要作用,直接影响了众多粉丝的购买行为和习惯。

【材料三】

网友声音:

石头:最近有一个明星走红毯时戴的那款帽子好好看啊,我被“种草”了,我要去买一个同款。

小林:我经常会在网上收藏大家都推荐的菜品,需要的时候就去打卡,我觉得大家都“种草”的一般不会错。

【材料四】

①防止“种草”念歪经、走歪路,仅靠带货人自觉还远远不够,需要多方协作形成合力。执法部门可通过广告法、反不正当竞争法等约束平台和商家行为。未来,相关立法部门还需继续完善法律法规,厘清相关主体的法律责任,并明确罚则,严打虚假“种草”。

②莫让“种草带货”变“种草带祸”,还得抓住平台这个“牛鼻子”。规范“种草”,平台是关键。在靠“种草”获得利益的同时,平台有责任进一步加强监管,对于有过坑害消费者“黑历史”的主播、写手,及时封号禁播。

③对于消费者而言,要擦亮眼睛,识别被刷出来的虚假好评,也需要提高自身素质,给出合理的评价,拒绝虚假“种草”,这也是保护自身的最有效、直接的方式。其次货比三家,勿贪便宜。另外,消费者也要树立理性消费观念,避免跟风消费、冲动消费。

(1)、下列对材料内容的理解与分析,正确的一项是(     )
A、“种草”是指某人分享某一产品而激发他人购买欲的一种行为。 B、直播、短视频和图文推荐等网络种草方式,都能大大提升“种草”的成功率。 C、消费者如果对某一类型产品了解程度有限,借助平台的“种草”信息可以完美避免价格陷阱。 D、【材料四】中加点的“牛鼻子”,运用比喻的修辞手法,生动形象地阐述了“规范‘种草’,平台是关键”这一观点。
(2)、根据【材料二】,具体分析【材料三】中两位网友的行为分别属于哪种动机?请作出选择并阐述理由。

A.从众心理       B.参考效应       C.意见领袖理论

网友名

动机(填序号)

原因(理由)

石头

小林

(3)、结合【材料四】和链接材料中网友的经历,请你给其他消费者提出三条合理建议,避免再被类似虚假“种草”信息坑害。
    诗与远方:春节放假,我带外公外婆去云南旅游,为了节省费用,在一家平台上报了一个699元四天三晚的旅行团,平台上对于这个团全是百分好评,我也就没有再去其他平台搜集资料,谁知一路旅游全是强制购物,体验感极差,太糟糕了。
举一反三
同学们对《千里江山图》产生了浓厚兴趣,并展开讨论。

《新千里江山图》“火了”

【新闻聚焦】

在党的二十大胜利召开之际,人民日报视频客户端“视界”推出了重磅微视频《新千里江山图》。青绿千里入画,山河无垠新卷。一幅绝美名画,穿越时光与你相遇,一笔一画,都是你我的生活,共同的记忆。作品在全网上线一小时内,阅读量就破10万+,并登上微博热搜榜第一名,视频号突破双10万+,接连登上抖音、快手和B站热搜榜,百万网友点赞留言。截至12月4日10时,该视频在《人民日报》微博客户端阅读量已逾707万;全网阅读播放量超2.5亿,热度始终居高不下。

【内容介绍】

《新千里江山图》微视频由人民日报视频客户端“视界”出品,以古代名画《千里江山图》为创作蓝本,以“江山就是人民,人民就是江山”为创作理念,采用青绿山水中的传统国画技法,运用多种新媒体技术,让《千里江山困》“活”了起来,为所有网友贡献了一场视听盛宴。短短3分50秒的视频,有代表着中国速度的高铁、象征国家实力的航空母舰、搜寻外太空文明的中国天眼,也有寸土不让的中国军人、上山救火的摩托少年、英勇抗疫的医护工作者……同时穿插着袁隆平、张桂梅等朴实坚定的时代声音。作品用生动画面和利落节奏,诠释了新时代“千里江山图”的意义:捍卫国家的情怀、攻坚克难的勇气、笃行不怠的奋斗,以及让这片土地不断焕发生机活力的伟大人民。

【专家访谈】

浙江大学影视艺术与新媒体学系主任林玮:《新千里江山图》以古今融通的视觉形象,流畅而富有美感地呈现出中国式现代化道路。无论是李玉刚的唱腔,还是孟庆砀的身段,一种古典的美在《新千里江山图》中曲折流转。青绿山水古画做底,当代生活缀于其间,一幅长轴画卷显现出古今一脉不绝。

中央广播电视总台文艺节目中心编辑刘勇:对于诗歌和绘画的独特情愫,对于传统文化的推崇和记忆,在今日之中国,如月涌江流,奔腾不息,而先进技术的加持让优秀传统文化重获新生成为可能。厚植家国情怀、捕捉新灵感、反映新巨变、描绘新精神的新时代文艺作品也已经成为文艺工作者的创作主题共识。

【网友评论】

笔下花花:天下绝色!代入感很强。

爱发光的星:这才是真正的中国色,真正的中国式审美。

终只南风知我意:大美中国,是我们共同走过的时光和记忆啊。

DoroDolly:我文化膨胀了。

是小木子同学:这创意好,焕发青春的千里江山图。

朦朦濛濛:中国古风真的好有诗意啊。

(材料选自网络,有删改)

 
阅读下面的材料,体会榜样的力量
材料一:
中国女篮斩获2022世界杯亚军!追平历史最好成绩
    ①北京时间10月1日下午,2022女篮世界杯决赛开战,中国女篮对阵美国队。最终,中国队61:83不敌美国队,摘得本届世界杯的银牌。这是中国女篮继1994年世锦赛(世界杯前身)摘银之后,再度斩获银牌,女篮姑娘们追平了历史最好成绩。
    ②本场决赛,中国女篮的对手是高居国际篮联世界排名第一的美国队。在与中国队的这场比赛之前,美国队已经在女篮世界杯上连赢了29场,且平均净胜分高达33分。本场比赛,中国女篮头号得分手李梦仍然因身体原因缺席,主帅郑薇派出的首发阵容与上一场一样——李月汝、杨力维、黄思静、王思雨、张茹。
    ③首节,双方开局之后状态都不是太好,前1分钟两队球员投篮都频繁打铁。中国女篮在大部分时间里缠斗住了对方,但仍在本节末段被美国队抓住机会,首节结束时中国女篮13:18落后5分。第二节,中国女篮一上来将比分追成16:18,但美国女篮凭借强大的进攻打到29:18,将分差拉开到两位数,并以43:33结束半场。
    ④下半场比赛,第三节开始后,两队都加强了防守,前两分钟没有球员得分,本节中后段,美国队加强了进攻,三节结束美国队以68:47领先21分。最后一节,大比分落后的中国女篮没有放弃,仍然以顽强的姿态去拼每一分,但最终仍以61:83的比分不敌对手,获得本届女篮世界杯的亚军。
    ⑤斩获这枚银牌之后,中国女篮在五人制世界大赛上的奖牌数已经达到了五枚。在世界杯的前身女篮世锦赛上,中国女蓝曾在1983年摘得铜牌,在1994年摘得银牌。而在奥运会上,中国女篮曾两次获得奖牌,分别是1984年的铜牌和1992年的银牌。
现代快报讯(记者王卫)
材料二:
中国女篮拿下世界杯亚军,拼搏的火种永不熄灭
邓莉娜
    ①61比83!中国女篮最终获得世界杯亚军。
    ②在刚刚结束的中国队与美国队争夺本届女篮世界杯冠军中,在缺少进攻核心李梦的情况下,中国女蓝与卫冕冠军美国队战斗至最后时刻,年轻的女篮姑娘们用一分一分地咬一分一分地拼的韧劲,追平历史最佳战绩,写下了新的传奇。
    ③这一刻,无数人在屏幕前热泪盈眶。
    ④赛前,中国女篮主教练郑薇说:美国队很强,我们会全力去拼。”“我们全队都非常希望用最好的精神面貌和球场上最好的表现为祖国庆生。用最好的精神面貌全力去拼,既是与强大的对手抗争,也是与自己的比赛。有志气、有锐气的中国女篮,让人激情澎湃、热血沸腾。
    ⑤久违的,不只是这个亚军,还有那股女篮队员们永不言败的拼搏精神。真正的强者,是在困境中崛起。中国女篮曾经是中国体育三大球当中成绩最好的队伍,这是她们第3次获得世界杯奖牌、第5次站上世界大赛领奖台。
    ⑥在中国体育界,曾经流行着这样一句话:关注看男篮,成绩看女篮。但经历过多年辉煌的中国女篮也曾经陷入过低谷,成绩大幅度下降,甚至在亚洲都无法获得冠军,而最近这些年,中国女篮实际上在逐渐往上走,从低谷到重回正轨,并重塑辉煌。
    ⑦一个体育项目要想夺取胜利,扎实的基础、创新的技术、合理的布阵等,都是不可或缺的条件。但即便把这些条件全部加在一起,也无法抵消最关键的一条,那就是勇于拼搏的精神。
    ⑧女篮姑娘的可贵在于,哪怕形势再险峻,也始终保持昂扬士气;哪怕对手再强,也咬紧牙关拼到最后一刻,始终葆有那么一股拼劲韧劲。正是有了这样强大的精神力 , 她们在今天的赛场战斗到了最后一刻,她们的未来也值得期待。
    ⑨团队合作也是中国女篮给人留下的深刻印象。郑薇不止一次表示,中国队要想表现出色,必须依靠整体发挥,要打团队篮球。
    ⑩在决赛中,队员们彼此信任,防守中相互呼应、补位。进攻中,队员积极执行战术,哪怕是个人能力突出的队员,也是在整体战术中去发挥个人的技术特点。可以说,团队的力量,让大家拧成一股绳,这正是女篮的底气所在。
    ⑪中国女篮表现出来的精神,也代表着我们时代的精神。人生需要价值导航,国家需要精神引领。从个人看,今天我们所处的社会,有机会、有舞台,只要一步步地往前走,就能抵达远方。从国家看,面对世界百年未有之大变局,更需要鼓起精神与意志,为民族复兴而拼出时代最强音。我们相信,这样的精神会跨越体育、跨越时代,如同不灭的火种,激励一代又一代的中国人。

 

阅读下面文字,完成各题。

材料一:

泱泱中华、万古江河。文化是一个国家、一个民族的灵魂。2023年6月,在文化传承发展座谈会上,习近平总书记指出:“要坚定文化自信、担当使命、奋发有为,共同努力创造属于我们这个时代的新文化,建设中华民族现代文明。”这为坚定文化自信自强,更好地担负起新时代新的文化使命、扎实推进中华民族现代文明和社会主义文化强国建设,指明了前进方向,提供了根本遵循。

“文化兴国运兴,文化强民族强。”中华优秀传统文化是中华文明的智慧结晶和精华所在,是中华民族的根和魂。守护中华文化根脉,是对历史瑰宝的回溯追寻,也是对中华优秀传统文化的开拓创新。如今,收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字,日益走进人民群众心头。实践充分证明,只有全面深入了解中华文明的历史,才能更有力地推进中国特色社会主义文化建设,加快中华民族现代文明建设。一方面,要坚持以人民为中心。坚持守正创新,推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展;另一方面,要秉持开放包容,深化文明互鉴交流,把中华优秀传统文化的精神标识提炼出来、展示出来,讲好中国故事、传播好中国声音,让世界文明百花园姹紫嫣红、生机盘然。

(摘编自刘鑫《探寻“何以中国”,守护文化根脉》)

材料二:

2023年6月2日,《中国书法大会》开播。节目以中国书法发展源流为主线,聚焦中国书法史上极具代表性的18件(组)作品、运用情景表演、舞蹈等多种艺术形式和最新科技手段,全景式展现博大精深的中国书法艺术和源远流长的汉字发展史,让观众沉浸式感受书法艺术之美。《中国书法大会》总导演王珊说:“汉字是维系中华文明的纽带。放眼世界,与其他国家的拼音文字不同,只有中国的文字书写演变成了一门艺术。”

节目第一集选取了《泰山刻石》《兰亭集序》和《沁园卷·雪》三件书法作品,用时间跨度长达两千年的书法故事展现中国大历史。《泰山刻石》既是秦始皇东巡、泰山封禅的见证,更是“书同文字”的历史记录,不仅意味着国家版图的统一,更是文化的统一。李斯所创造的小景,也成为后世书法学习的第一步。第六集以“家国天下”为主题,选取了《大孟鼎铭文》《祭侄文稿》和人民英雄纪念碑三件书法作品。从周人在鼎上铸下文字、纪念祖先功德,到唐代书法家颜真卿追祭从侄颜季明取义成仁、写就“天下第二行书”,再到新中国竖立的人民英雄纪念碑,慨然之气贯穿古今。语言学家姜亮夫曾说:“整个汉字的精神,是从人(更确切一点说,是人的身体全部)出发的。”书法作品在岁月沉淀中焕发出的文化影响力和精神感召力,由书者传递、由观者领悟,一场跨越时空的交流由此发生。

(摘编自《素材匠人·中国故事》)

材料三:

2022年8月7日,湖南卫视推出青春文化养成综艺秀《美好年华研习社》。首期节目开场就是百余位汉服“同袍”共同参与演出的大型汉服形制秀。伴着古补的民乐,以时空交叠的形式。班婕妤、赵飞燕、孙寿、虞姬、孙尚香……一个个女性历史名人登场,打破历史与时空的次元壁,呈现两汉三国时期的服章之美。年轻社员张婉清饰演的西汉才女“班婕妤”手握团扇,从容缓步,次第介绍:汉服,礼也。衣端正,行从容。其中还点明汉服最重要的标识“交领右衽”,以此区别于游牧民族的“左衽”。

节目还带领观众穿越时空,参加孙寿的“美妆发布会”,体会当时的美妆潮流。“愁眉”和“啼妆”,是孙寿重要的原创发明。她会把眉毛化成忧愁的样子,微微向下倾斜,并在眼睛下面抹上红色的胭脂,像刚刚哭过后的模样,娇弱可怜,楚楚动人。堕马髻则是一种将发髻盘起,偏斜在一侧的全新“发型”,像是刚刚从马背上摔下来,在当时也是一种开创。此外,孙寿还是一个懂得钻研仪态的人。折腰步,就是她琢磨出来的另一个看家本领。走路时,她会扭作摇摇晃晃的样子,慵懒似猫步。为世人所知的“龋齿笑”,更是折腰步的绝佳搭配——笑起来时,像牙疼那样遮掩着浅笑。这套时尚“组合拳”打下来,孙寿成了当时京城爱美女性们竞相追捧的“美妆博主”。节目面向广大年轻观众,推广与普及以“国风”与“汉服”为代表的民族传统美学,让有传承价值的东西变得更有传播价值。

(摘编自《素村匠人·中国故事》)

色彩是沉默鲜活的语言,每一种色彩都是对生活的热爱。让我们凝视色彩,探索它的力量和意义。请按照要求完成以下任务。

【材料一】

    在大自然中,我们可以看到各种不同的色彩,这些色彩的搭配与组合构成了独属于大自然的色彩美学。色彩美学属于美学范畴,主要研究不同色彩之间的和谐、平衡与美感的产生。

    大自然中的色彩美学主要通过颜色的分布和变化,打造出不同的画面和景色。例如,春天,草木开始抽芽生长,绿色逐渐成为春季景色中主要的色调之一。热而,这种绿色并不是单一的,它包含了许多不同的色彩和色度。淡绿色代表新生的植物,浓绿色代表生机勃勃的生长,暗绿色代表葱郁的林荫和成熟的果实。这些“不同的绿色”混合在一起,形成了自然界中的绿色画面。这一画面出现在人们的视觉中会产生宁静、平和与舒适的感觉,进而产生美感。此外,在大自然中,色彩的运用可以使不同的景色更加丰富生动。例如,夏季的晴天,透明的天空以及清澈的湖水是蓝色的,阳光和沙滩是黄色的,蓝色和黄色的对比能够让人们更加感受到夏季的美好和丰富多彩。总之,大自然中色彩美学及美感的形成主要基于色彩的分布与组合,而这些分布与组合也正是大自然的可爱之处。

 【材料二】

    中国古代建筑的特点之一是最敢于使用色彩也最善于使用色彩。经过长期的实践,中国建筑在运用色彩方面积累了丰富的经验,并形成了南北不同的地域色彩风格。

    北方的建筑善干运用的对比与调和往往具有明活的特点。房屋的主体部分,即可以经常照到阳光的部分,一般用暖色,特别是朱红色:房檐下的阴影部分,则用蓝绿相配的冷色。这样就更强调了阳光的温暖和阴影的阴凉,形成一种悦目的对比。这种色彩风格的形成在很大程度上与北方的自然环境有关。在平坦广阔的华北平原地区,冬季景色的色彩是很单调的。在那样的自然环境中,这种色彩的对比就使建筑物变得活泼,富有生趣。例如北京的故宫、天坛等建筑,红色的门窗,蓝绿色的房檐,再配以黄色、绿色或蓝色的琉璃瓦,如同京刷舞台上的戏装,华丽而生动。而在山明水秀、四季常青的南方,建筑的色彩一方面为好社会的建签级制度所局限,另一方面为了使筑的色彩与南方的自然环境相调和,它使用的色彩就比较淡雅,多用白墙、灰瓦和柔、墨绿等色的梁杜,形成秀丽淡雅的格调。这种色调在比较炎热的南方夏天里常给人带来一种清凉感,令人不易烦躁。

【材料三】

    于漪先生在《往事依依》中如此回忆,诗句中丰富的颜色给生活涂上了绚丽的色彩:“红紫芳菲”“橙黄橘绿”“黄鹂鸣翠柳”“白鹭上青天”,令人眼花缭乱,心旷神怡。脑海里常常浮现五彩纷呈的世界,沉浸在美的享受中,生活情趣浓浓郁郁。

    其实中国传统色彩从自然万物和天地四时中应运而生,经过文化征途的书写,洒着中华风雅和中国意境。让我们一同去体味诗词里的色彩:“桃红复含宿雨,柳绿更带朝烟”,桃红色,又称“桃夭”,出自《诗经》中的“桃之夭天”,指桃花盛开时的粉红色,古人常用“人面桃花”形容美人的面庞。到了宋代,又有“桃红又是一年春”的说法,桃红色也是春天即将到来的信号,代表了新生与希望。“蜘叶隐未实,累累楚江”,是古代浅黄色的代称,蜘叶是桑叶初生的颜色,有时也用来指代荷叶的黄绿色。由于古人习惯用淡黄色的丝帛做书衣,所以细也是读书人指代书卷的专用词。“如分雁荡群青过,忽扶龙万玉来”。群青是中国历史上最悠久的色彩之一,也是古画中常用的矿物色,呈深蓝色,色感庄严、尊贵。在中国文化长河里,青花瓷、印花刺绣上都能找到群青的身影。

现代文阅读

    首个贵州通史展来了!3503件套文物为您讲述“贵州故事”

    多彩贵州网·众望新闻讯当一个国家一级博物馆的“固定节目”基本陈列展改造提升,意味着什么?意味着这一次,我们将用博物馆语言讲好贵州30万年的故事,由此告诉你,“我们”从何而来!

    2024年2月3日,贵州省博物馆以“人文山水时光峰峦”为主题的“多彩贵州历史文化展”正式向公众开放。这是首次系统展示贵州30万年历史文化的通史展览。

“多彩贵州历史文化展”是贵州省“十四五”文化和旅游发展规划重点项目之一,是贵州省博物馆的基本陈列展。

    2021年6月,贵州省博物馆正式启动基本陈列改造提升工作。其间,多次邀请省内外知名历史学、考古学及博物馆学领域专家召开专家咨询会、论证会,大纲经多次修改完善,明确展览定位、展览结构和叙事方式,不断创新展览叙事,提炼文化内涵。

    据悉,“多彩贵州历史文化展”分三个展厅,面积近6000平方米,展出文物共计3503件/套,其中80%的文物为首次展出。

    展览共分“洞天岁月星光闪耀一史前时期”“青铜之光华夏一脉—先秦时期”“郡国并治多族共融——秦汉至魏晋南北朝”“兼容并包因俗而-隋唐至宋元”“国之战略设省而治——·明代贵州”“黔境定格社会开清代贵州”六个部分,讲述贵州从旧石器时代直至辛亥革命时期政治、经济、文化的发展历史。

    其中,重点突出汉代设置郡县、明代贵州建省、清代大规模改土归流等大事件,提炼展示夜郎文化、土司文化、屯堡文化、阳明文化、民族文化等独具地方特色的历史文化,彰显贵州在历史长河中融入华夏核心的发展进程。在藏品文物展示上,“镇馆之宝”东汉铜车马、饰虎铜釜、永元十六年青釉硬陶罐、播州杨氏金凤冠、鹭鸟纹蜡染衣裙等珍贵文物将继续与观众见面。此外,贵博馆藏清水江流域征集东周青铜器、南宋杨粲墓石刻、清咸同苗族铁甲衣、清贴贝片坎肩战甲、张守宗墓出土服饰等重要文物也将首次公开亮相。值得一提的是,开展期间,观众还能看到贵州“最贵的两辆车”—-兴义万屯8号墓出土铜车马与兴仁交乐6号墓出土铜车马原件的首次联袂展出。观众可一睹汉代贵州地域造型不同、功能各异的铜车马风采,了解汉代贵州车马交通的繁盛景象。

    在展现形式上,展览将场景还原、雕塑、沙盘、多媒体互动、图文展板、3D 打印等多种展示手段与展品实物相结合,给观众极大的历史代入感及沉浸式体验。展览系统呈现贵州最新的考古成果,包括各遗址出土文物、遗迹、考古研究等内容。如贵安新区招果洞遗址古人生活场景、毕节青场瓦窑遗址、遵义杨粲墓、遵义海龙囤、贵安新区大松山墓群等,增强了展览的生动性与可感性。作为铸牢中华民族共同体意识的具体实践,“多彩贵州历史文化展”紧扣时代主题,深刻把握中华文明的突出特性,以时间为线索,以文物为载体,全景式展现30万年间的贵州通史,生动呈现30万年来在贵州土地上发生的各民族交往交流交融故事,用博物馆语言讲好了“贵州是中华文化主藤结的一个瓜”的故事,全面展现了一幅中华民族共同体形成发展的贵州历史文化长卷。

(选自2024年2月4日”多彩贵州网“,有删改)

阅读下面的文字,完成各题。

材料一:

中国地大物博,各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色,饮食也呈现独特的风格,如鲁菜的香醇、川菜的麻辣等。

中国饮食尤其讲究“食以材为先”,注重食材的天然味道和营养价值。烹饪过程注重食材的合理搭配,利用多种烹饪方法,如炒、煮、蒸、炸等,以达到色、香、味、形、养俱佳的效果。这既增强了食物的口感,又最大限度地保留了食材的营养成分。中国人还会按季节变化来调味、配菜:冬天追求味道醇厚,多煲、炖、焖、煨;夏天讲究清淡爽口,多凉拌、冷拼。

饮食不仅仅是一种生活需求,也是一种社交活动。在宴请宾客、庆贺喜事等场合,人们通过签桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和尊重。

中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧,也反映出人们生活方式和中国社会的变迁,千百年来,食材、烹饪技艺等多种元素相互融合,不断丰富着中国饮食文化。

中国饮食文化在世界范围内也产生了广泛影响,越来越多的外国人了解并爱上中国美食,很多外国人来到中国做“美食直播”。在新的时代,中国饮食文化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播,从而在世界舞台上更显魅力。

(节选自《中国饮食文化》)

材料二:

不同的食物在与口腔的碰撞之中,会产生不一样的味道刺激与感受,这种感受便被称为“味”。从某种程度来说,中国人对饮食的追求本质上是对“味”的追求。从酸甜、咸香到麻辣、香辣,即便是同一种食材在中国厨师的手中也能千变万化出多种味道,红烧、醋溜、清蒸……这种在“味”上的追求与独到成就,正是中国饮食文化的突出特点之一。

在中国饮食文化中,“味”是食物的灵魂。如果说,茹毛饮血只是人类之初为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为,那么当调味品进入生活时,人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦。众多调料的创制与融合,让中国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。酸甜酥嫩的“糖醋鲤鱼”、麻辣鲜香的“水煮肉片”,都充分吸收了多种调料的味道,层次分明又浑然一体。

(节选自《我国饮食的调味艺术》)

材料三:

张骞通西域,将西域与中原联系了起来,此举被太史公司马迁称为“凿空”,而张骞“凿空”西域的同时,也带来了一种“凿通”的效果。伴随着军政、经贸的往来与文化传播,物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流。中原本土的梨、桃等得到西传,现在被誉为“果中王子”的库尔勒香梨,据考证,就是张骞通西域时带到新疆种植并不断改良而成的,葡萄、石榴、胡萝卜等得到东进,孜然、茴香、胡椒等香辛料也一举改变了古代中国菜的味道记忆。

多元交流中的灵感撞击,带来了植物栽培与食材处理的融会贯通。植物的交流,本质也是文化的开放与融合,我们从中看到的不仅是物种的传播、资源的丰富,更是文化的交流、文明的共赢。

(节选自《张骞通西域的历史馈赠》)

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