- 二一组卷

题型：实验探究题题类：模拟题难易度：普通

黑龙江省佳木斯市2021年生物中考二模试卷

下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，图甲中A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

（1）、图甲中肉汤仍保鲜的是瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的进入瓶内。

（2）、甲、乙两组实验所控制的变量都是（）

A、瓶子的大小 B、肉汤的多少 C、细菌的有无

（3）、图乙中控制变量的方法是将瓶颈打断；而图甲中控制变量的方法是。

举一反三

为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物兴趣小组的同学设计了如下实验：取甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶，分别加入50毫升纯牛奶，放在高压蒸锅内加热15～20min，冷却后取出，分别作如下处理，分析并回答问题：

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