试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易
重庆市潼南区2019-2020学年九年级下学期化学第一次月考试卷
家庭厨房就是一个化学小世界,“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。(1)下列厨房用品所使用的主要材料,属于金属材料的是{#blank#}1{#/blank#} (填写字母序号,下同);属于有机合成材料的是{#blank#}2{#/blank#} 。 A.紫砂锅 B.陶瓷碗 C.不锈钢水瓢 D.塑料盆(2)家用天然气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇。当天然气泄露时,会闻到该气味,说明分子是{#blank#}3{#/blank#} 。(3)小明家某天午饭的食谱是:米饭、炖牛肉、炒油菜、西红柿鸡蛋汤。其中含有的营养素有糖类、{#blank#}4{#/blank#}、维生素、油脂、水和无机盐。(4)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6-7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此,下列认识正确的是{#blank#}5{#/blank#} 。A.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用B.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化C.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
试题篮