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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

山东省滨州博兴县2017届九年级学业水平模拟生物试题

制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（）

A、防止水分蒸发 B、防止细菌进入 C、隔绝空气 D、降低温度

举一反三

酸奶的制作利用了下列生物中的（）

果酒暴露在空气中久了会变酸，是因为（　　）

下列产品的生产与发酵无关的（）

泡菜的制作，主要是以下哪一种微生物所起的发酵作用（）

酸奶风味独特、营养丰富，其制作过程中必需的微生物及处理方法是（）

果酒暴露在空气中会变酸的生物学原因是（）

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