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题型：单选题题类：真题难易度：容易

酸奶的制作利用了下列生物中的（）

A、青霉 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、曲霉

举一反三

一部《大长今》使韩国泡菜广为人知．泡菜的制作是利用（　　）

在制作甜酒过程中，应尽量少打开容器，主要原因是（）

在人们的日常生活、生产实践中，常常涉及到生物学知识，请利用你所学的知识回答下列问题：

实验室里真菌的培养包括培养基的制备、工具的消毒、接种和培养管理四个步骤，人们在甜酒制作过程中，往蒸煮过的糯米中拌酒曲这一步，相当于真菌培养过程中的（　　）

学习完生物知识后，小倩梳理了一些笔记，其中有误的一项是（）

下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（）

①将牛奶煮沸后降温至40℃左右

②放到30℃左右的地方约4小时

③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶

④密封瓶口．

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