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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

云南省宝山市腾冲市益群中学2020-2021学年高二上学期生物期中考试试卷

在盛产柿子的某地,生物小组开展柿子酒、柿子醋生产的相关活动。
(1)、土壤中的酵母菌计数:

在秋季的柿子园中,落地的柿子流出果汁的周围土壤中有酵母菌大量生长繁殖。

①用灭过菌的小铁铲、信封取该处土样,并在旁称取10g 土样,加入盛有 90mL 无菌水的锥形瓶中,充分摇匀。而后进行系列稀释操作;吸取锥形瓶中土壤液的上清液mL,转移至盛有 9mL 无菌水的大试管中充分摇匀,依次等比稀释,获得稀释至 101、102、103、104倍的土壤液的稀释液。

②为测定土壤中酵母菌的数量,选用第①步中所获得的 102、103、104 倍的土壤液的稀释液,并依次分别吸取 0.1mL 进行平板涂布操作。在适宜条件下培养,当菌落数目稳定时,对各稀释度涂布的三个平板进行菌落计数(如表)。

序号

稀释度 104

5

8

3

稀释度 103

178

191

156

稀释度 102

418

511

389

则每克土壤样品中的酵母菌数量约为个。值得注意的是,统计的菌落数往往比活菌的实际数目,原因是

 

(2)、蔬菜在腌制过程中,会产生亚硝酸盐。在条件下,亚硝酸盐与发生反应后,与结合形成色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,估算出的亚硝酸盐含量如下图曲线所示,据图可以得出的结论是

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