某兴趣小组为探究碱性条件对酶活性的影响，设计了如图所示的实验方案（图中序号表示各实验步骤次序）：

请回答下列问题：

（1）实验时将试管置于37℃水浴中保温是因为{#blank#}1{#/blank#} ；

（2）B的实验步骤②和③能否对调？{#blank#}2{#/blank#} ；

（3）预计加碘液后可能出现的实验现象是A试管的溶液{#blank#}3{#/blank#} ，B试管的溶液变蓝．

实验发现A试管的结果与预计相符，B试管的溶液却不显蓝色．他们猜想：可能是唾液淀粉酶在碱性条件下也可以水解淀粉．为此，他们重做实验，只在步骤⑤中用斐林试剂（在加热条件下遇淀粉的水解产物会产生砖红色沉淀）代替了碘液，结果A试管中产生砖红色沉淀，B试管中没有产生砖红色沉淀，说明唾液淀粉酶在碱性条件下{#blank#}4{#/blank#} （选填：“能”或“不能”）水解淀粉．通过进一步查阅资料知道，碘能与氢氧化钠溶液反应，所以第一次实验时B试管的溶液不显蓝色．

图一为人体消化系统部分形态结构示意图．图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：（[]内填数字，横线上填名称）

下面是某生物兴趣小组所做的“馒头在口腔中的变化”的探究实验：

实验过程：

1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；

2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；

3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．

将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头颜色的变化