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题型：单选题题类：真题难易度：普通

广西北部湾经济区2020年中考生物试卷（Ⅱ卷）

酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（）

A、将鲜奶煮沸后直接加入预先准备的乳酸菌 B、在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替 C、放在30℃左右的室内温暖的地方进行发酵 D、发酵过程不密封以确保氧气的供给

举一反三

在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）

①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产抗生素 ⑤制作面包．

泡菜和馒头都是由酵母菌发酵制成的．

无论春夏秋冬，雨雪霏霏，哈尔滨华梅西餐厅的门前每天都有一排等待购买面包的顾客，面包、馒头、啤酒在制作过程中离不开下列哪种生物（）

下列不能用来酿酒的是（　　）

下列关于生物技术叙述不正确的是（　　）

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