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题型:综合题 题类:常考题 难易度:容易

酒精发酵

中国的酿酒已经有五千多年的历史,酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,请填空
(1)、酒曲中的曲霉体内含有大量的霉,它可以把淀粉分解成
(2)、在酒曲中还含有酵母菌.它可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳,这种现象叫做
(3)、制作甜酒时,要把容器盖好,并尽量少打开容器,主要的目的是防止污染.
举一反三
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