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题型:填空题
题类:常考题
难易度:普通
黑龙江省青龙山农场场直中学2018-2019学年八年级上学期生物12月月考试卷
打开的啤酒瓶含有大量的泡沫放出,气泡中的气体是
。
举一反三
发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,用于该发酵过程的细菌是( )
掌握一定的生物技术能更好的服务生活,下列做法不可行的是( )
关于酵母菌的叙述错误的是( )
下列食品中,不需要应用到发酵技术的是( )
下列食品的制作没有用到发酵原理的是( )
制作米酒的方法:先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭;待冷却到30℃时,加适量的水和酒曲与米饭混匀后装入容器内轻轻压实成平顶的圆锥型,再在中间挖一个洞,然后加盖密封。注意:如果外界温度低于28℃以下,还需采取保温措施。大约发酵24﹣28小时即可。请根据所学知识对该发酵过程进行分析:
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