阅读资料，回答问题．酵母菌在有氧和无氧环境下都能生存．在有氧的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为二氧化碳和水；在无氧的环境中，酵母菌将葡...

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年福建省泉州市南安市柳城义务教育小片区八年级下学期期中生物试卷

阅读资料，回答问题．

酵母菌在有氧和无氧环境下都能生存．在有氧的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为二氧化碳和水；在无氧的环境中，酵母菌将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精．某兴趣小组在研究酵母菌分解葡萄糖的过程中发现：随着环境中氧浓度的增加，二氧化碳和酒精的相对释放量变化如右图．

（1）、酵母菌属于（选填“细菌”或“真菌”），可参与自然界的循环．

（2）、在酿酒的过程中，酒坛里不时会有一些气泡产生，这些气体的主要成分是．

（3）、在酿酒过程中，常把酒坛口密封起来，这种做法的主要目的是．

（4）、分析曲线图，在发酵过程中，氧浓度与酒精相对释放量的关系是：．

举一反三

如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响．以下分析正确的是（　　）

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