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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

青海省海东市二中2018-2019学年高二下学期生物3月月考试卷

如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）

A、过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B、过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中 C、过程③和④都需要氧气的参与 D、过程①~④所需的最适温度基本相同

举一反三

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（）

如图1为苹果醋的工业生产流程，以及实验室分离、纯化发酵菌的方法步骤．请回答以下问题：

纯化发酵菌的方法步骤：配制培养基→培养基灭菌→接种→培养→挑选符合要求的菌落．

下列产醋最多的措施是（）

在适宜的温度条件下，在下图所示的装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）

我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（）

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