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题型：单选题题类：模拟题难易度：容易

2017年江苏省苏州市高考生物一模试卷

下列有关生物技术应用的叙述中，错误的是（　　）

A、腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳成熟时间 B、制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡 C、若固定化酵母细胞时，CaCl₂溶液浓度过低，将很难形成凝胶珠 D、加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢

举一反三

下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述，不正确的是（　　）

严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括（）

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）

下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是（）

生物体中某些物质含量的变化会影响相关生理过程。以下分析正确的有（）

苹果作为我国常见水果，口感好、营养价值高，广受人们喜爱，但其收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。某市为缓解产销矛盾，提高产品的附加值，利用苹果生产果汁、果酒和果醋，大致工艺流程如下图，请分析回答：

苹果果汁果酒果醋

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