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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2011年福建省福州市中考生物试卷

制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（　　）

A、酱油 B、醋 C、麻油 D、啤酒

举一反三

与酿制酸奶有关的微生物是（）

“永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（　　）

下表为谋实验小组自制酸奶过程中，加入酸奶（菌种）前对材料（加糖鲜牛奶）的处理措施及加入酸奶后的密封情况，你认为哪瓶最可能制造出酸奶（　　）

瓶号	处理措施	是否密封	实验结果
A	煮沸后不冷却	密封
B	煮沸后冷却	不密封
C	煮沸后冷却	密封
D	煮沸后不冷却	不密封

食用白醋制作过程中利用的微生物是（）

酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸生产用燃料酒精的大致流程是：玉米秸——糖液——酒精，由糖液到酒精阶段所需要的菌种是（）

下列关于生物技术的描述，正确的是（）

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