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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2011年福建省福州市中考生物试卷

制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（　　）

A、酱油 B、醋 C、麻油 D、啤酒

举一反三

微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（　　）

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（　　）使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素．

在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（　　）

白酒的酿造是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造过程．在从葡萄糖到酒精阶段需要的菌种是（　　）

下列哪一过程与发酵无关?（）

酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的（）

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