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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

安徽省长丰县双墩初级中学2017-2018学年八年级下学期生物期末考试试卷

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这首唐诗中提到了葡萄酒。酿造葡萄酒所需的微生物是（）

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、大肠杆菌 D、葡萄球菌

举一反三

人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源，这项技术属于（）

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（）的发酵作用．

人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品．酿制葡萄酒主要利用到（）

下列食品与微生物发酵技术无关的是（）

请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：

酿酒主要利用的微生物是（）

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