下列有关斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述中，不正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年北京市昌平区临川育人学校高一上学期期中生物试卷

A、都含有NaOH溶液和CuSO₄溶液 B、斐林试剂的配制是将4～5滴0.05 g/mL的CuSO₄溶液滴入2 mL0.1 g/mL的NaOH溶液中混合 C、双缩脲试剂是将3～4滴0.01 g/mL的CuSO₄溶液滴入2 mL0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成 D、双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液

举一反三

颜色变化常作为生物实验的一项重要检测指标．下列相关操作中错误的是（）

①鉴定生物组织中的蛋白质时，应将双缩脲试剂A和B等量混合后，加人待测组织样液中，蛋白质样液呈现紫色；

②用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液，发现视野呈橘黄色，可滴1〜2滴50%酒精洗去浮色；

③观察植物细胞有丝分裂实验中，解离液充分解离后的洋葱根尖分生区细胞，用健那绿对其染色，可将其线粒体染成蓝绿色；

④制作小生态瓶模拟池塘生态系统，一周后发现水质颜色和藻类异常，应将其移到阳光直射处．

下列关于食品安全问题的探究实验设计，正确的是（）

选项	探究主题	实验试剂	预期实验结果	结论
A	某“色拉油”是否含有脂肪	苏丹Ⅲ染液	被检测液体出现橘黄色	不含有脂肪，但可能含有固醇
B	某“早餐奶”是否含有蛋白质	双缩脲试剂	被检测液体出现砖红色	含有蛋白质，但含量少于淀粉
C	某“奶片”是否添加淀粉	碘液	被检测液体出现蓝色	含有淀粉，不含有蛋白质
D	某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖	斐林试剂甲液和乙液	被检测液体出现砖红色	一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖

下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的操作步骤叙述中，正确的是（　　）

在可溶性还原糖的鉴定实验中，对斐林试剂的叙述，错误的是（）

如图1为细胞结构示意图，图2表示图1细胞核中某结构及其成分．据图回答问题．

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。淀粉在淀粉酶的作用下，会生成还原糖。现请你利用提供的材料、用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄溶液等量混合，配制成斐林试剂；无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

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