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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年湖南省邵阳市洞口一中高一上学期期末生物试卷

用试剂鉴定某物质产生特定的颜色变化，下列对应关系正确的是（）

A、碘液﹣淀粉﹣黄色 B、双缩脲试剂﹣多肽﹣紫色 C、苏丹Ⅲ染液﹣油脂﹣红色 D、本尼迪特试剂﹣蔗糖﹣红黄色

举一反三

下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是

由我国自主开发的艾滋病病毒膜融合抑制剂西夫韦肽已顺利完成Ⅱb期临床试验．西夫韦肽是依据艾滋病病毒（HIV）膜融合蛋白Gp41的空间结构，全新设计并合成的新一代膜融合抑制剂，含有36个天然氨基酸．下列说法中正确的是（）

如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的硫基（﹣SH）脱氢形成一个二硫键（﹣S﹣S一）．下列相关叙述不正确的是（）

在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，正确的是（）

物质鉴定在生物学研究中常常会遇到。下列有关物质鉴定的叙述中，正确的是（）

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。淀粉在淀粉酶的作用下，会生成还原糖。现请你利用提供的材料、用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄溶液等量混合，配制成斐林试剂；无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

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